Recorriendo Centroamerica

Rompopo/Rompope Es una bebida tradicional adquirida por los centroamericanos, exquisita que se bebe especialmente en la época de navidad. Para brindar en estas fiestas de Fin de año nada mejor que con una de nuestras bebidas tradiciones el rompope es delicioso y fácil de hacer, a continuación les compartimos la receta del tradicional Rompopo. Ingredientes para Rompopo hondureño: 8 yemas 350 grs de azúcar 1 litro de leche ¼ litros de ron 1 raja de canela nuez moscada Paso 1: Poner en un cazo la leche, con el azúcar, la raja de canela y la nuez moscada llevar al fuego y sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor, retira del fuego y dejar templar. Paso 2: Batir las yemas hasta espesen y queden de color amarillo claro, incorporar las yemas en la leche tibia y revolver, llevar a fuego y revolviendo constantemente lograr que espese, sin que llegue a hervir. Verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar. Añadir el ron y servir bien frío, pero sin hielo... y a disfruta...

El pesebre y el árbol de navidad son solo algunas de las tradiciones Navideñas que han pasado de generación en generación durante años. Compartir costumbres y tradiciones ancestrales con nuestra comunidad y en especial con la familia, refuerza nuestros lazos y nos da un sentido de pertenencia. Las tradiciones en Centroamérica tienen características distintivas a las de otros países, ya que tienen un fuerte componente prehispánico que nace con la fusión de dos culturas: la indígena y la española. EL NACIMIENTO La representación de Jesús, María, José, los pastores, los ángeles, el burro, la vaca y el pesebre se celebra desde la llegada de los primeros misioneros. El toque lo da la destreza artesanal que se pone en su elaboración que hoy en día podemos llamar un arte popular. Cada país tiene su muy particular forma de elaboración. LOS REYES MAGOS. Su costumbre viene también de la época virreinal. La venida de los Reyes Magos se celebra la víspera del 6 de en...

El Nacatamal el plato preferido de todos No existe Navidad sin tamal en Centroamérica este se podría decir que es el platillo preferidos por todos, sin importar la clase social este se come en todos los hogares en las celebraciones  pero en especial en la época de navidad. Pero la magia de este platillo no solo consiste en su exquisito sabor sino en como se elabora, por su complejo  proceso de elaboración  se requiere de ayuda y generalmente  se cocina entre familia involucrando así las abuelas, hijas y nietas para hacer una proceso menos laborioso y así se van pasando las recetas tradición de los tamales de generación en generación. Otra tradición es que en las comunidades mas pequeñas  se intercambian tamales  entre familiares y amistades. En Navidad nadie deja de probar los tamales y por supuesto estos acompañados de una buena tasa de café. Que hace que este guiso sea uno de los mas apetecidos de los centroamericanos ? El Maíz, ingrediente...

En las zonas Mayas comienzan cuenta regresiva . A un año del OXLAJUJ BAK'TUM Centroamérica y México se preparan con todo para la tan esperada fecha, según el calendario maya, pero hoy 21 de diciembre de 2011 es la fecha que indica que estamos exactamente a un año de vivir ese evento histórico. Sólo faltan 52 semanas y un día para el 21 de diciembre de 2012, cuando algunos creen que los mayas predijeron el fin de una era. La cuenta con que los mayas  comenzaron a contar el tiempo, llega a terminar su periodo. Cada oxlajuj baktum esta comprendida en 5.125 años, el 20 de diciembre como dice ajq'ij termina el quinto sol y el 21 de diciembre inicia el sexto sol el nuevo oxlajuj baktum. El inicio del sexto sol sera un hecho que posibilitara a los humanos la ascensión a un estado más espiritual de ser, al mejorar el conocimiento y un renacimiento para nosotros los seres humanos. A partir del 17 de agosto del 2014, de acuerdo con la tradición Maya, el imperio de la luz y el ...

Entender las predicciones de los mayas implica conocer su mundo científico, religioso y espiritual de esta Civilización. Las profecías mayas nos hablan del Sexto Ahau (Sexto Sol) que comenzará el 21 de diciembre de 2012. Ese día se iniciará un período de 5200 años. No es el fin del mundo como han malinterpretado personas fuera de la tradición maya. Los Mayas sabían que todo esto iba a suceder y por ello nos dejaron un mensaje grabado en piedra que esta constituido por un elemento de alerta y otro de esperanza que están contenidos en sus Siete Profecías. Los Mayas no hablan del fin del mundo, es más, específicamente dicen que todo se transforma, que lo único que permanece es el espíritu, en su viaje de evolución hacia niveles superiores. PRIMERA PROFECIA: Según esta profecía, el 22 DE DICIEMBRE DE 2012 el Sol recibirá un rayo sincronizador del centro de la galaxia con el que se iniciará un nuevo ciclo. Será el fin del mundo de materialismo y destrucción en que vivimos y el inic...

Para los países de Centroamérica la Semana Santa es una verdadera celebración ya sea por el significado religioso o simplemente porque es una temporada alta de verano. Todos los países tienen casi las mismas tradiciones lo que varia quizá es el fervor de la gente en cada país. Entre las tradiciones más destacadas se encuentran las procesiones y las alfombras de colores. Una de las celebraciones más espirituales que puede experimentar en la Semana Santa es sin duda en Antigua Guatemala en Guatemala y la ciudad de Comayagua Honduras, en estas ciudades se puede conocer las costumbres y tradiciones de los pueblos de la región, algunas con un carácter único. La celebración comienza el Domingo de Ramos y termina el Domingo de Pascua. Esta ceremonia consiste en realizar procesiones, que conmemoran la pasión ,muerte y resurrección de Jesucristo, que se llevan a cabo en la época de la Cuaresma. Esta es una verdadera ceremonia que se organiza con mucho tiempo y donde participan ci...

La ciudad de Panamá es la más cosmopolita de Centroamérica de eso no hay duda, esta ciudad de modernos rascacielos vive en constante movimiento ya sea por su intensa actividad cultural como comercial. Además Panamá goza de la reputación de ser el lugar preferido de las compras de los comerciantes de Centroamérica. La ciudad de Panamá está ubicada en la vertiente del Océano Pacífico, se caracteriza por ser una de las ciudades más alegres y bulliciosa, pujante y moderna, ofrece al viajero una variedad de opciones que van desde las compras en modernos centros comerciales hasta la visita a conjuntos arqueológicos coloniales. Enérgica durante el día e intensa en las noches ya que cuenta con muchos centros nocturnos como club, casinos, bares y restaurantes. Además de ser el punto de encuentro a muchas personas de mundo, que visita el país en viajes de negocio o de placer. Grandes eventos artísticos, ferias comerciales y encuentros de todo tipo saturan los centros de convenc...

Considerada una de las maravillas naturales más imponentes por la variedad de exuberante ecosistema de Latinoamérica La Isla del Coco es una pequeña isla que por su aislamiento, y estado de conservación, constituye uno de los sitios naturales privilegiados a nivel mundial. Se ubica en Costa Rica en océano pacífico, a 532 km al suroeste del litoral pacífico de Costa Rica, esta isla oceánica de tan solo 24 Km² y rodeada por 12 millas náuticas de área marina protegida, cuenta con una variedad única y excepcional de ambientes naturales de flora y fauna. Siendo un endemismo importante y una diversidad biológica singular, la isla puede ser catalogada como un laboratorio natural. Los datos más recientes indican que en la Isla del Coco habitan 235 especies de plantas, 60 de ellas endémicas, entre los cuales destacan 17 especies de helechos y 90 de hongos. Además, se han identificado unas 600 especies de moluscos, de ellos 40 son endémicos; 57 especies de crustáceos, 32 de corales, cinco ...

Un lugar ideal para aprender o practicar Surf . Las playas de "El Sunzal" se ubica en el departamento de La Libertad en zona Occidental de El Salvador. El Sunzal" se le conoce por ser una playa tranquila ideal para relajarse de arena negra sus olas son usualmente pequeñas aunque tiene sus días más agrestes; son ideales para los surfistas novatos. El Sunzal se divide en una segunda playas que lleva el nombre de la formación rocosa que todos llaman El Tunco. Dada la cantidad de personas que visitan esta playa es aquí donde se vienen organizando diferentes tipo de eventos para poder disfrutar en la noche. Otras actividades que se pueden realizar son practicar snorkeling y buceo a poca profundidad. En su lecho marino, que es rocoso, se  puede observar el hábitat de ostras, langostas, corales  con toda claridad en especial en los meses de verano,caminar , practicar la pesca. Por la ubicación de esta playa puede disfrutar de la vista de otras playas continuas, como ...

Panajachel es uno de los principales lugares turísticos de Guatemala ya que cuenta con múltiples atractivos entre ellos el Lago Atitlán, 3 volcanes que rodean este lago y diferentes pueblos pintorescos de comunidades indígenas. Panajachel se encuentra en el altiplano de Guatemala,en el departamento de Sololá a 1500 mts de altura y ofrece una vista increíble de los volcanes San Pedro de 3000 mts, Toliman de 3200mts y Atitlán de 3500 mts que sirven de marco al lago. Eso hace que Panajachel sea una ciudad encantadora a la orilla del Lago Atitlán. El ambiente natural es sorprendente y mágico. Esta ciudad se ubica aproximadamente a dos horas de Ciudad de Guatemala. Aquí es donde generalmente se alojan los turistas y es además es el punto partida de los viajeros. Aunque hay otros pueblos donde también se puede encontrar alojamiento, como el pueblo Santiago aunque menos transitado. Panajachel también es el punto de donde se puede hacer una excursión de un día para visitar e...

Belice es un pequeño país hermoso, pertenece a Centroamérica este que tiene frontera al norte con la península de México, con Guatemala al suroeste, y al este el Mar Caribe y las islas de Honduras que comparten la segunda barrera de coral más grande del mundo. Belice, conocido hasta 1973 bajo el nombre de Honduras Británica, obtuvo su independencia en 1981.La capital de Belice es Belmopán pero Belice City es la ciudad principal y el puerto más grande del país. Los cayos, manglares, selvas, sabanas y las ruinas Mayas son algunas de las principales atracciones de este país. Pero Belice es reconocido a nivel internacional por el buceo ya que posee una extensa costa magnífica para la práctica de actividad y el novedoso espeleobuceo, con excelentes cuevas y arrecifes, playas espectaculares y parte de la barrera de coral. Entre las actividades que se pueden realizar en Belice es disfrutar de la naturaleza ya que cuentan con otros lugares de gran interés como los son los ...

Esta hermosa ciudad puerto de la ceiba, es reconocida no solo por el punto de partida para los turistas que van para Las Islas de la Bahía y Cayos Cochinos, sino también por ser la ciudad donde más se practica el Eco-turismo en Honduras por los sitios que la rodean. Ceibita la bella, como la llaman los hondureños,se ubica al noroeste de Honduras, cabecera del departamento de Atlántida. Es llamada la Novia de Honduras debido a que es uno de los centros turísticos preferidos de los hondureños. Esta se caracteriza por ser una ciudad alegre y prospera. Una de las actividades más sobresalientes que se realiza cada año a esta ciudad es el Carnaval. La Ceiba es la tercera ciudad más importante de Honduras cuenta con aeropuerto internacional. Entre los tours que se pueden realizar en La Ceiba son al Parque nacional Pico Bonito, Reserva Natural Cuero y Salado, Río Cangrejal donde se practica el rafting, Cayos Cochinos y las Comunidades garífunas de Corozal y Sambo Creek Se llama La ceib...

TELA La bahía de Tela es una de las preferidas de los hondureños y centroamericanos esta se ha convertido en el oasis de muchos para pasar sus vacaciones. Ya sea por sus fácil acceso y además permite realizar diferentes actividades en vacaciones. Tela es una ciudad pequeña acogedora donde puedes hacer realizar muchas activdiades para entretenerse. A tan sólo una hora del aeropuerto internacional de San Pedro Sula se encuentra esta pequeña gran ciudad que representa para la industria del turismo uno de los sitios con mayor potencial. Esta costa de arena blanca y aguas de azul profundo ofrece playas y mucha naturaleza. Para conocer más de Tela le animamos a visitar el Parque Nacional Punta Sal, El Refugio de Vida Silvestre Punta Izopo, Laguna de Los Micos y el Jardín Botánico Lancetilla. Igual puedes gozar de la riqueza y la cultura viva garífuna, predominante a lo largo de la Bahía. Parque Nacional Punta Sal Considerado uno de los parques nacionales más importantes y herm...

Granada Granada, se le considera como una de las ciudades coloniales más bellas de Centro América ya sea por su arquitectura colonial o por los hermosos paisajes que la rodean. Por su ubicación se considera punto de partida para conocer los sitios turísticos de Nicaragua. Granada se encuentra ubicada a sólo 40 km al sur de Managua, a 28 km apenas del aeropuerto internacional de Nicaragua, a 90 km de la frontera con Costa Rica y a 50 km de las playas más bellas del Océano Pacífico. Esta ciudad conserva los aspectos arquitectónicos propios de la época de la colonia española en América y, además, está cerca de otras dos grandes atracciones del departamento: el Lago de Nicaragua de agua dulce con sus isletas, y el Volcán Mombacho, volcán inactivo actualmente. Granada fue fundada en el año 1524, la ciudad de ostenta el título de ciudad más antigua construida en tierras continentales durante la conquista española, y desde su origen ha vivido una historia agitada: fue víctima de m...